Blütenbutter
Ein einfaches Rezept mit Aha-Effekt.
Die Blütenbutter in ein hübsches gefüllt....schon hat man ein Mitbringsel für die nächste Einladung oder den nächsten Grillabend.
250 g weiche Butter mit einem Esslöffel Olivenöl schaumig rühren.
1/2 Tl Zucker und 1/2 Tl Salz, etwas frisch gemahlenen Pfeffer und eine halbe zerdrückte Knoblauchzehe unterrühren.
Zum Schluss einen El getrocknete Blüten hinzufügen.
Mittlerweile findet man die getrockneten Blüten in gut sortierten Supermärkten. Ich habe mir auch schon eine Almblüten- und Kornblumenmischung aus dem Allgäu mitgebracht.
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