Zehn Minuten braucht man für dieses Dessert. Also ideal für diejenigen, die wenig Zeit haben oder auch keine Lust haben lange in der Küche zu stehen.
1 Becher Schlagsahne
400g Griechischer Joghurt natur
2-3 EL Puderzucker......je nach Geschmack
1 Spritzer Limettensaft
250 g Blaubeeren
Mandelblättchen
Die Vollkornkekse in eine Auflaufform grob bröseln.
Die Sahne steif schlagen.
Joghurt, Puderzucker und Limettensaft gut verrühren und die geschlagene Sahne unterheben.
Die Masse auf den Keksbröseln verteilen.
Die gewaschenen Blaubeeren darauf geben.
Die Mandelblättchen ohne Fett in einer Pfanne golden rösten.
Als Abschluß auf dem Beeren verteilen und bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Sollte wirklich etwas übrig bleiben, kein Problem, das Dessert schmeckt am nächsten Tag genauso gut.
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