Dienstag, 3. November 2015

Kartoffel-Möhren-Lauch-Auflauf

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                                    Kartoffel-Möhren-Lauch-Auflauf

 In einer Stunde muss das Mittgessen auf dem Tisch stehen? Keine Ahnung was man jetzt noch schnell zubereiten soll?
Wie wäre es mit diesem Gericht, das in 30 Minuten fertig ist?


Für 4 Personen: 4-5 große Möhren, geschält und in ca. 2 cm Stücke geschnitten
                          4-5 große Kartoffeln, geschält, in grobe Würfel geschnitten
                          2 Stangen Lauch gewaschen , in ca. 3 cm Stücke geschnitten
                          1 Becher Sahne
                          Salz, Pfeffer, frisch geriebene Muskatnus..wer mag auch etwas Knoblauch
                          geriebenen Käse nach Wahl

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, salzen und die Kartoffeln hineingeben.
2 Minuten später die Möhren. 5 Minuten köcheln lassen.
Zuletzt den Lauch mit in das Kochwasser geben und weitere 4 Minuten garen.

In der Zwischenzeit den Ofen auf 175° Crad Umluft vorheizen.
Die Sahne mit dem Käse und den Gewürzen vermischen.

Das Gemüse über einem Sieb abgießen, in eine Auflaufform geben und mit der Sahnemischung übergießen.
Für 10 Minuten in den Ofen schieben. Der Käse soll schön verlaufen sein.
Dazu ein Wiener Würstchen,....fertig.


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Author

Petra Kling

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