Dieses Rezept lässt jede Menge Variationen zu, so lange man sich an die Mengen hält. Für mich müssen weder Rosinen, getrocknete Bananen, getrocknete Physalis oder sonst eine Frucht in die Müsli-Happen.
Mögt ihr lieber Walnüsse statt Mandeln únd Haselnüssen, kein Problem, dann tauscht die Zutat einfach aus.
1/2 Tasse Weizenflocken
4 Tassen Haferflocken
1/2 Tasse Sonnenblumenkerne
1/2 Tasse Sesam
1/4 Tasse Leinsamen
1/2 Tasse Haselnüsse, gehackt
1/2 Tasse Mandeln gehackt
1-2 Tl Zimt
1 Tasse Honig
1/2 Tasse neutrales Öl (Raps oder Sonnenblumen)
Alle trockenen Zutaten gut miteinander vermischen.
Zimt, Honig und das Öl in einem Topf etwa 1 Minute aufkochen lassen und dann über die Müslimischung gießen. Alles gut miteinander vermischen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse etwa 1 cm dick darauf verstreichen.
Bei 150° C Ober - Unterhitze 15-20 Minuten backen.
Die Masse etwa eine halbe Stunde abkühlen lassen. Erst dann lässt sie sich mit einem scharfen Messer gut in Stücke schneiden.
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