Mittwoch, 6. April 2016

Kleiner Hefekuchen mit Äpfeln



Alles zusammenrühren, Apfelscheiben in den Teig drücken, 30 Minuten warten und ab damit in den Ofen.


Für eine Form von 18 cm Durchmesser: 3 Äpfel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
                                                                 3 Eier
                                                                 2 El Zucker
                                                                 125 g Naturjoghurt
                                                                 70 g Butter, sehr weich
                                                                 50 g Mandelsplitter
                                                                 1 Messerspitze Vanille
                                                                 Abgeriebene Schale einer Zitrone
                                                                 1 Prise Salz
                                                                 1 Tütchen Trockenhefe
                                                                 150 g Mehl

Alle Zutaten bis auf die Äpfel miteinander verrühren.
Eine Backform einfetten und den Teig hineinfüllen.
Die Äpfel auf den Teig geben und leicht eindrücken. 30 Minuten ruhen lassen.
Im auf 175° C vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen.
Eventuell mit Alufolie abdecken, sollte der Kuchen zu dunkel werden.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Für eine große Backform die Zutaten verdoppeln. An der Backzeit ändert sich nichts.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen

Author

Petra Kling

Gesamtzahl der Seitenaufrufe