Süßkartoffelpommes mit Avocadocreme

Süßkartoffeln waschen und zu Pommes schneiden. Die Schale nicht entfernen.
Ofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Pommes darauf verteilen.
1-2 El Olivenöl mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Wahl mischen über die Kartoffeln geben und mit den Händen mischen,
Pommes 30 - 35 Minuten backen.

1 Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch in einen hohen Becher geben, 2 El Schmand, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer zugeben und pürieren.

Die Süßkartoffelpommes werden nicht so knusprig wie Kartoffelpommes.