Für die Sauerrahm-Plätzchen braucht ihr:
120 g weiche Butter
100 g Puderzucker
2 Eigelbe
350 g Mehl
50 g saure Sahne
1 gute Prise Salz
Die Zutaten reichen für zwei Bleche.
Butter und Puderzucker verrühren, Eigelbe gut einarbeiten. Anschließend Saure Sahne und Salz einarbeiten.
Den Teig in Folie wickeln und für eine gute Stunde in den Kühlschrank legen.
Teig ca. 5 mm dick ausrollen, ausstechen und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 10-12 Minuten backen.
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